立飲み酒場　さんさん堂 | 日記 | さんさん堂のお料理の話☆

さんさん堂のお食事メニューには、
『定番メニュー』と『日替りメニュー』があります☆


食材の仕入れは、マスターが毎朝、豊中の庄内にあります
『豊南市場(ほうなんいちば)』や、地元小林のお店で、
新鮮なお魚・お肉・お野菜を厳選しています☆


『定番メニュー』は、一年を通してご用意が出来る、
お肉や、お野菜を使ったお料理で構成しています☆


それにプラスして、『旬のお魚、お野菜』を楽しんでいただきたい☆
という思いで、『日替りメニュー』では、
新鮮で旬のお魚・お野菜を使用した、
マスターの創作メニューを毎日、数品ご用意しています☆


『新鮮な、旬の食材』は、美味しくて、栄養価も高いですし、
『お料理で季節を感じる』ことが出来るって、
本当に素敵な体験だな～と、常々思うのです。


食材に合わせて、毎日メニューが動きますから、
お客様からは時々、
『前回来た時に食べた○○、すごく美味しかった～(*^^*)
今日は無いんですか～？』というお言葉をいただきます♪


『美味しかった、また食べたいよ～』と言っていただけたら、
あぁ、良かった‼またすぐ作ろう～♪と思います！
とっても嬉しい気持ちになります(*^^*)☆


日替りメニューで、
『また食べたい～♪』と思っていただけたお料理があれば、
是非是非、マスターにリクエストしてみてくださいね☆